АВОКАДО – аллергенность низкая

Авокадо иногда еще называют – «корова бедняка», за богатство масла.

Резать авокадо нужно вдоль косточки по кругу и сразу перед подачей на стол, т.к. мякоть плода быстро темнеет, косточка вынимается, кожура очищается в самый последний момент. При выборе авокадо обратите внимание на его плотность: зрелое авокадо чуть мягкое, после нажатия пальцев на нем не должно оставаться следов и вмятин. Хранить можно в холодильнике не более 5 суток, а замораживать нельзя!

Авокадо богато витамином А, железом, витамином Е.

АНАНАС – аллергенность высокая!

Ананас хорош как гарнир к блюдам из птицы и мяса, а для тех, кто страдает «морской болезнью» просто необходим ананасовый сок.

Разделывают ананас просто: срезают ботву, затем сверху вниз срезают тонкий слой кожуры, и по диагонали удаляют «глазки».

Богат ананас аскорбиновой кислотой, витаминами В1, В2, В12, РР, много калия, железа, цинка, магния, йода.

ГРАНАТ – аллергенность низкая.

Сок гранатовых зерен необычайно богат аскорбиновой кислотой в связи с чем хорошо снижает температуру, а так же утоляет жажду при лихорадке. Содержит больше антиоксидантов чем любой другой сок. Гранат можно заморозить, положив целый фрукт в плотный пакет.

КИВИ – аллергенность средняя.

Богат клетчаткой, магнием, калием, витаминами А и D. Из-за большого содержания витамина С киви защищает тот инфекций, и укрепляет иммунную систему.

Очищать киви от кожуры не нужно. Его разрезают пополам и едят мякоть чайной ложечкой. Детям нужно давать его с осторожностью.

ПАМЕЛО – аллергенность высокая!

Как и все фрукты семейства цитрусовых очень аллергеннен, богат витамином  С. Несмотря на внешне большой размер, после снятия кожуры сам фрукт становится больше похож по размерам на апельсин. Так что не удивляйтесь.

Приятного аппетита, и будьте внимательны.